4 muslos de pollo
1 k de patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta negra
Perejil
Aceite

Colocar en una fuente para horno, los muslos de pollo, sazonar, echar un chorro de aceite, incorporar las patatas peladas y troceadas en láminas gruesas, sobre estas la cebolla picada en juliana y a continuación el tomate. Salpimentar, espolvorear con perejil, y por último verter el vino blanco. Introducir en le horno a fuego medio durante 1 hora u hora y cuarto aproximadamente.