PAPONES (HUEVECILLOS CON LECHE)

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Extremadura Provincia

Características

Alimentos Base: Pan Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

Miga de pan
3 huevos
2 vasos de leche
1 poquito de bicabornato
Palo de canela
Cáscara de limón

Preparación

Batir los huevos, incorporar un poco de miga de pan, y una pizca de bicarbonato. Preparado este batido, calentar una sartén con abundante aceite, freír cogiendo la cantidad de una cucharadita de café.
Una vez que se ha frito todo se reserva.
Se pone a cocer la leche, la canela, el azúcar y la cáscara de limón. Incorporar los huevecillos para que cuezan juntos. A continuación se deja enfriar y se sirven espolvoreando canela por encima.

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Nombre: Recetas Populares