12 tapas de masa de hojaldre
1/2 libra de chocolate para taza
300 g de queso mozzarella
1 huevo
1 taza de harina
Azúcar impalpable o miel

Compra las tapas para empanadas bien hojaldradas.
Rellena una bolilla de mozzarella con un trozo de chocolate para taza sin desmenuzar, (en un trozo).
A continuación pasa la bolilla de mozzarella por huevo con azúcar y luego por harina. Rellena las empanadas bien apretaditas para que no se forme aire.
Es preferible que las lleves al freezer o congelador, para que el queso se enfrie bien.
A continuación la llevas al horno previamente precalentado a temperatura alta, para que la masa se cocine rápido y el queso y chocolate se fundan.
Al retirar del horno las espolvoreas con lo que más te guste, azúcar impalpable o miel, también puede ser azúcar común.
Espero les guste, están riquísimas....

Comer caliente o tibia.