4 cucharadas de harina
4 cucharadas de azúcar
1 rama de canela
1 corteza de limón
1 vaso de leche
1 huevo
Canela en polvo
Azúcar glass

Mezclar en una cacerola o cazo, la harina, el azúcar, la leche, la canela y la corteza de limón. Una vez mezclado colocar al fuego y seguir removiendo. Cuando espese, se retira del fuego y se deja enfriar en una fuente.
Partir en cuadritos, rebozar en harina y huevo batido. Freír en una sartén con aceite. Por último espolvorear con azúcar glass y canela. ¡Que aproveche!.