ALAS FRITAS EN ADOBO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Madrid Provincia

Características

Alimentos Base: Pollo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 35 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

12 alitas de pollo
3/4 de taza de cerveza
1 hoja de laurel
2 cucharadas de harina
Aceite de oliva
Sal
Orégano

Preparación

Lavar las alitas de pollo y secar con papel absorbente. Cortar las alitas por las coyunturas y colocarlas en un cuenco.
A continuación, añadir la sal, pimienta, orégano y el laurel troceado, así como la cerveza para que queden cubiertas. Mantener en este adobo unas 2 horas. Seguidamente, escurrir, pasar por harina y freír en el aceite caliente hasta que estén bien crujientes.
Escurrir sobre servilletas de papel y servir calentitas.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares