| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Madrid | Provincia |
| Alimentos Base: Ternera | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 50 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
1 k de solomillo de ternera |
Lavar el solomillo y scarlo con papel absorbente. Cortar el jamón en tiras. Mechar el solomillo con las tiras de jamón mojadas en vino. Atar la carne y salpimentarla por todos lados. |
| Nombre: Recetas Populares |
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