1 paquete de tallarines
2 dientes de ajos morados
1 cucharada de pimentón picante o dulce
2 cucharadas de salsa de soja fermentada tamari
Agua
Sal
Aceite de oliva

Hervir los tallarine en abundante agua con sal, escurrir y refrescar con agua fría.
En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite. Echamos el ajo bien picado y lo sofreímos sin que llegue a tostarse.
Al finalizar echamos el pimentón removemos un poco y volcamos encima los tallarines ya escurridos, con la salsa de soja. Lo rehogamos todo uno o dos minutos más removiéndolo sin parar.
Los escurrimos del aceite sobrante si hubiera y lo servimos en una fuente.