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COLIFLOR GRATINADA
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: Murcia |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Coliflor |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 40 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
Coliflor
Bechamel ligera
Queso parmesano rallado
Anchoillas
Huevo
Perejil
Mantequilla |
Preparación
Poner una capa de coliflor cocida en el fondo de una fuente engrasada, espolvorear con perejil, huevo duro y unas doce anchoíllas picadas.
Cubrir la primera capa con otra de coliflor y terminar con una salsa bechamel ligera, a la que se añaden dos cucharadas de queso parmesano rallado.
Repartir por encima unos trocitos de mantequilla y gratinar el conjunto hasta que la superficie esté dorada. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |