COLIFLOR GRATINADA

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Murcia Provincia

Características

Alimentos Base: Coliflor Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

Coliflor
Bechamel ligera
Queso parmesano rallado
Anchoillas
Huevo
Perejil
Mantequilla

Preparación

Poner una capa de coliflor cocida en el fondo de una fuente engrasada, espolvorear con perejil, huevo duro y unas doce anchoíllas picadas.
Cubrir la primera capa con otra de coliflor y terminar con una salsa bechamel ligera, a la que se añaden dos cucharadas de queso parmesano rallado.
Repartir por encima unos trocitos de mantequilla y gratinar el conjunto hasta que la superficie esté dorada.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares