ALAS DE POLLO AL VINO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Cádiz Provincia

Características

Alimentos Base: Pollo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1 kg. de alitas de pollo
Orégano
2 dientes de ajo
Vino blanco aromático
4 tomates maduros
Aceite
Sal

Preparación

En una sartén con 1/2 vaso de aceite, saltee las alitas (bien limpias de plumas) y cuando se doren sáquelas a un plato.
En 2 cucharadas del aceite restante, sofría los ajos y macháquelos cuando estén blandos.
Incorpore a la sartén los tomates, pelados y troceados, para hacer una salsa espesa.
A los 5 minutos, añada un vasito de vino y una cucharada de orégano.
Coloque en la salsa las alitas, deje hervir otros 15 minutos y sirva bien caliente.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares