24 albaricoques maduros
6 cucharadas soperas de azúcar
1 cuchara de café de canela
50 gr. de mantequilla
6 trozos de papel de aluminio

Unta con mantequilla cada trozo de papel de aluminio.
Deshuesa los albaricoques, espolvoréalos con azúcar y canela en una ensaladera y remuévelos para que se mezcle bien.
Reparte los trozos sobre las hojas de aluminio esparciendo algunos trozos de mantequilla. Envuélvelos cuidadosamente. Ponlo en un horno caliente durante 10 minutos.
Sirve caliente.

Se puede acompañar de queso blanco batido con nata y azúcar.