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CROCHETA DE RAPE
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Rape |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 15 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
1/2 k de rape
20 Langostinos
2 limones
1 diente de ajo
4 palillos para brocheta
Aceite de oliva
Sal |
Preparación
Cortar el lomo del rape en 8 rodajas e insertarlas en las brochetas alternando los langostinos con el pescado. Sazonar y colocar sobre la parrilla 3 min. por cada lado.
Untar las brochetas, con el aceite y el ajo machacados en un mortero, justo antes de retirarlas. Una vez en el plato, repetir la operación y adornarlas con unos limones. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |