ESCALDÓN DE GOFIO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Canarias Provincia

Características

Alimentos Base: Caldo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 litro de caldo
Gofio
Perejil
Sal

Preparación

Se calienta el caldo y cuando esta hirviendo se retira del fuego, se le añade el perejil bien picado y gofio hasta que espese.
También se le puede añadir trocitos de carne, de pescado o de papas.

A tener en cuenta

Recomendaciones:

Esto se suele preparar en un lebrillo o cazuela de barro. Ideal para acompañar a la cazuela de pescado o al puchero.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares