Estás en:
Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETA
MOJO DE VINO
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: Canarias |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Vino |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 15 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
2 cabezas de ajos
1 pimienta picona
1 vaso de vino
1 taza de aceite
1/2 vaso de vinagre
Miga de pan
Orégano
Sal gorda |
Preparación
Hacemos un majado, emborrachamos la miga de pan con el vino y lo añadimos al majado. Lo "escachamos" bien y añadimos las especies. Removemos bien hasta que todo esté bien unido. |
A tener en cuenta
| Recomendaciones: |
Este mojo lo utilizaremos cuando vayamos a guisar pescado, antes de terminar el pescado en su hervor, le añadimos este mojo. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |