MOJO DE VINO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Canarias Provincia

Características

Alimentos Base: Vino Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

2 cabezas de ajos
1 pimienta picona
1 vaso de vino
1 taza de aceite
1/2 vaso de vinagre
Miga de pan
Orégano
Sal gorda

Preparación

Hacemos un majado, emborrachamos la miga de pan con el vino y lo añadimos al majado. Lo "escachamos" bien y añadimos las especies. Removemos bien hasta que todo esté bien unido.

A tener en cuenta

Recomendaciones:

Este mojo lo utilizaremos cuando vayamos a guisar pescado, antes de terminar el pescado en su hervor, le añadimos este mojo.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares