300 g de raviolis rellenos de carne
150 g de nueces peladas
150 g de requesón
50 g de piñones
1 dl de aceite
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
Perejil

Cocer los raviolis en agua hirviendo con sal, una vez listos escurrir y reservar.
Poner en la batidora las nueces (reservando alguna para adornar), los piñones, el requesón, aceite, ajo, perejil, sal y pimienta.
Batir hasta que obtengamos una masa lisa y homogénea.
Disponer en una fuente los raviolis y mezclar con la salsa, adornar con las nueces reservadas.