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LASAÑA DE SALMÓN
Ubicación
| País: Italia |
Comunidad: |
| Típica de: Italia |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Lasaña |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 40 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
12 placas de lasaña
150 gr. de salmón fresco
250 gr. de bechamel hecha con caldo de pescado
30 gr. de cebolla picada fina
150 gr. de queso Emmental rallado
1 vasito de vodka
Perejil
Sal y pimienta |
Preparación
Cortar el salmón en trocitos pequeños y rehogarlos en una sartén con la cebolla. Después, Flambear el salmón y la cebolla con el vodka y añadir, finalmente, el perejil, la sal y la pimienta.
Fundir 100 gr. de queso Emmental con la bechamel y mezclar con el salmón.
Aparte cocer la pasta al dente. En una fuente para horno untar con mantequilla, poner alternativamente una capa de bechamel con el salmón y una de pasta, hasta formar tres pisos de cada una. Espolvorear con el queso rallado restante y gratinar al horno durante 10 minutos. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |