Rehogar en aceite de oliva la cebolla y el pimiento morrón hasta que estén tiernos. Agregar el tomate en cubitos (preferiblemente pelado y sin semillas) y el diente de ajo. Dejar unos minutos mas. Agregar los dos pescados desmenuzados e integrar bien, si quedara muy seco agregar el caldo de pescado. Condimentar a gusto.
Cocer las placas de lasaña, escurrir y reservar.
Mezclar la salsa blanca con la salsa de tomate, colocar unas 3 o 4 cucharadas en el fondo de la fuente, colocar una capa de masa, luego otras cucharadas de salsa y encima la mitad del relleno, otra capa de masa, salsa, relleno, masa. Por último salsear con todo el resto y espolvorear con abundante queso rallado.
Llevar a horno 10 o 12 minutos y dejar reposar otros 5. |