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LASAÑA DE PESCADO

Ubicación

País: Italia Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Lasaña Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

250 gr. de caballa
250 gr. de bacalao, atún.. (cocido y desmenuzado)
1 cebolla
1 tomate
1 morrón rojo
1 diente de ajo
1/2 vaso de caldo de pescado
12 placas de lasaña
1/2 litro de salsa blanca (bechamel)
250 ml Salsa de tomate
Queso rallado a gusto

Preparación

Rehogar en aceite de oliva la cebolla y el pimiento morrón hasta que estén tiernos. Agregar el tomate en cubitos (preferiblemente pelado y sin semillas) y el diente de ajo. Dejar unos minutos mas. Agregar los dos pescados desmenuzados e integrar bien, si quedara muy seco agregar el caldo de pescado. Condimentar a gusto.
Cocer las placas de lasaña, escurrir y reservar.
Mezclar la salsa blanca con la salsa de tomate, colocar unas 3 o 4 cucharadas en el fondo de la fuente, colocar una capa de masa, luego otras cucharadas de salsa y encima la mitad del relleno, otra capa de masa, salsa, relleno, masa. Por último salsear con todo el resto y espolvorear con abundante queso rallado.
Llevar a horno 10 o 12 minutos y dejar reposar otros 5.

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Nombre: Recetas Populares

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