PÍO ANTEQUERANO

Ubicación

País: España Comunidad: Andalucía
Típica de: España Provincia Málaga

Características

Alimentos Base: Bacalao Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 45 min. Comensales 4
Estacionalidad: Otoño-Invierno

Ingredientes

1 kg. de bacalao
1 kg. de naranjas
1 cebolla
huevo duro
aceite de oliva y aceitunas negras

Preparación

Se asan los trozos de bacalao desalado, al que se le habrán quitado las espinas y el pellejo.

Se esparcen en una fuente y se van colocando encima de ellos trozos de cebolla y rodajas de naranjas "chinas", sin cáscara ni pepitas.

Se rocía con aceite crudo y se añaden aceitunas, preferentemente negras, así como rodajas de huevo duro.

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Nombre: Recetas Populares