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POLLO FRITO KENTUCKY
Ubicación
| País: Estados Unidos |
Comunidad: |
| Típica de: Estados Unidos |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Pollo |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 45 min. |
Comensales 8 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
2 pollos troceados (1,5 kg. cada uno aproximadamente)
2 huevos
1 1/2 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla fundida
2 tazas de harina tamizada
Aceite de oliva
Sal |
Preparación
Poner a calentar abundante aceite de oliva en una cacerola honda. Lavar los trozos de pollo.
Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.
Remover hasta que consigues una masa fina y homogénea.
Rebozar cada trozo de pollo en la masa dejando que el exceso se gotee.
Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien.
Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa. |
Datos del Autor