| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Cáceres | Provincia |
| Alimentos Base: Trucha | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
Cuatro truchas de torrentera |
En una sartén ancha se fríen ligeramente las truchas, mirando todas para el mismo lado, y se apartan. En este aceite se sofríe el ajo, el jamón hecho picadillo y los piñones. Se agrega una punta de harina, hasta que se dore, y se añade el zumo del limón y un poco de agua. |
| Nombre: Recetas Populares |
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