| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Cáceres | Provincia |
| Alimentos Base: Perdiz | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 60 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
4 perdices |
Una vez limpias las perdices, se flamean con alcohol, se las pone sal por dentro y se atan. |
| Nombre: Recetas Populares |
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