CODORNICES CAPUCHINAS

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Cáceres Provincia

Características

Alimentos Base: Codorniz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

Cuatro codornices
Cuatro pimientos grandes
50 gramos de queso del Casar de Cáceres
Sal
Aceite
Laurel
Jerez

Preparación

Se limpian las codornices y se rehogan. Se introduce luego el queso en el interior y luego todo junto se mete en el pimiento. Se vuelve a rehogar.
Colocar el conjunto en una bandeja de horno echándoles un poco de aceite del utilizado para rehogar, un poco de caldo, jerez y laurel. Se pone a fuego lento hasta que el pimiento esté hecho.

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Nombre: Recetas Populares