1 Lata alcachofa (en conserva)
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento verde
Mahonesa

Se pican las alcachofas en trocitos muy pequeños las alcachofas y los medios pimientos.
Se mexcla todo con mayonesa y un poco de queso rallado. Colocar en una fuente de horno y se le echa por encima mas queso rallado y se mete en el horno a gratinar.
Cuando el queso tome color se saca.

Se puede servir frÏo o caliente en unas tostaditas o en trocitos de pan tostado.