2 cebollas
1 cucharadas de mantequilla
2 tazas de arroz
2 cuadritos de caldo de carne
Queso parmesano al gusto

Se sofríe la cebolla en la mantequilla se adiciona la calabaza hecha puré (al gusto la cantidad) y se suma el arroz.
A continuación se le va adicionando el caldo hasta que el arroz este al gusto. Incorporar queso rallado y una cucharada de mantequilla y se deja reposar por 5 Minutos y listo.