BOLITAS DE ZANAHORIA

2 Libra de zanahorias
Una cebolla morada
Una cebolla blanca
2 Ajies verdes
2 Ajies rojos
2 Ajies amarillos
5 Diente de ajos
Una rama de apio
Una rama de peregil
Cilantro
Salpimienta al gusto
Pan molido
2 Cdas. De salsa china
2 Cdas. De salsa inglesa
Aceite para freir
2 Huevos

Pelar las zanahorias, rallan o procesar, luego se procesan los demas ingredientes y en un bol grande se mezclan con la zanohoria, se le ponen las salsas,l uego se les pone el pan rallado a su gusto si las quiere más duras o suaves.
Se pasa por huevo y pan rallado luego se fríen en aceite bien caliente, las puede hacer con salsa si le gusta.
Se presentan en un plato llano y se adornan con peregil picado y cebollino.