350 g de champiñones
25 g de mantequilla
1 cebolla picada fina
sal
pimienta negra molida
1 vasito y medio de nata
1/2 cucharadita de pimentón dulce
el zumo de 1/2 limón

Derretir la mantequilla en una sartén grande, añadir la cebolla y sofreírla durante 5 minutos hasta que esté tierna.
Añadir los champiñones enteros y rehogarlos durante 3 minutos hasta que empiecen a cocerse. Sazonar bien con sal y pimienta.
Añadir la nata, el zumo de limón y cocer durante 3 ó 4 minutos a fuego fuerte, hasta que espese la salsa
Poner la mezcla de los champiñones en una fuente de servir, espolvorear con el pimentón y servir