CHAMPIÑÓN MARINADO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Champiñón Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 45 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

750 g de champiñones pequeños
2 tazas de aceite de oliva
2 cucharadas de zumo de limón
1 diente de ajo picado fino
1/4 cucharadita de azúcar extrafino
1 guindilla roja picada fina
1 cucharada de cilantro fresco picado
1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación

Limpiar los champiñones con un paño húmedo y colocarlos en un cuenco.
Mezclar el aceite, el zumo de limón, el ajo, el azúcar y la guindilla. Regar los champiñones con la mezcla y remover bien para que queden bien aliñados. Tapar con papel transparente y dejar macerar al menos durante 30 minutos.
Antes de servir, añadir las hierbas y remover bien.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares