ALMEJAS A LA MALAGUEÑA

Ubicación

País: España Comunidad: Andalucía
Típica de: España Provincia Málaga

Características

Alimentos Base: Almejas Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Otoño-Invierno

Ingredientes

1kg. de almejas
1 cebolla
1 ajo
perejil
harina
pimentón
aceite
sal y pimienta

Preparación

Se lavan muy bien las almejas para que no quede ni rastro de arena.

Se colocan en una cazuela a la que se añade cebolla, ajo y perejil, todo ello picado en trocitos. Se espolvorea con harina, pimentón, sal y pimienta y se pone al fuego hasta que se abran las almejas y estén tiernas.

Se sirven muy calientes, en el mismo recipiente en que se han preparado.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares