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GALLETAS DE JENGIBRE
Ubicación
| País: Finlandia |
Comunidad: |
| Típica de: Finlandia |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Jengibre |
Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
1/4 taza de azúcar
3 cucharadas de melaza
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1/8 cucharadita de jengibre en polvo
1/8 cucharadita de canela
1/8 cucharadita de bicarbonato
1/8 cucharadita de sal
1 1/2 cucharadas de agua
1 1/4 taza de harina |
Preparación
Bate el azúcar, melaza, mantequilla, jengibre, canela, bicarbonato y sal a velocidad media-alta, para que los ingredientes se mezclen bien pero no se cremen. Agrega el harina y el agua e incorpora todo muy bien.
Envuelve la masa con un pliego de plástico y refrigera por 2 horas.
Precalienta el horno a 325F (150º-160º C).
Sobre una superficie limpia y enharinada, extiende la masa. Corta las galletas con moldes y hornea de 5 a 6 minutos. Retira de las bandejas inmediatamente y deja enfriar. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |
| Comentarios: |
Al tiempo de preparación, hay que sumarle el tiempo de refrigeración. |