75 ccs de aceite
1 litro de agua
120 gramos de guisantes
1 ramito de perejil
1 hoja de laurel
150 gramos de pimientos rojos
75 gramos de cebollas
1 pizca de sal
400 gramos de arroz
1 pizca de tomillo
1 pizca de pimienta
150 gramos de salchichas

Se calienta aceite en una cazuela, se echan las salchichas y la cebolla picada. Se añade el arroz y el agua se condimenta con sal y pimienta blanca. Se agregan los guisantes, pimientos troceados y el perejil, tomillo, y el laurel, se remueve. Se deja rehogando durante 15 minutos, asegurándonos de que el arroz esté tierno.