ARROZ A LA SANTANDERINA

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Santander Provincia

Características

Alimentos Base: Arroz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 25 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

50 gramos de mantequilla
1 tazón de leche
4 tajadas de jamón
4 tacitas de arroz
1 pizca de sal

Preparación

Poner a cocer el arroz en una cazuela de barro con agua. Cuando esté cocido, echar la mitad de la mantequilla, la sal y la leche, añadiéndole finalmente las tajadas de jamón.
Dejar que dé otro hervor, retirándolo cuando el caldo esté completamente consumido.
En este momento echar por encima, derretida, el resto de la mantequilla y meterlo a dorar al horno, sin cambiarlo de cazuela.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares