4 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
1,5 tazas de arroz
125 ccs de caldo
100 gramos de camarón o langostinos
20 gramos de cebolla
1 cucharadita de cilantro
1 hoja de lauel
1 cucharadita de orégano
1 pimiento verde
1 pizca de sal
3 tomates maduros
125 ccs de vino blanco

Se cuece el arroz en el doble de agua de su cantidad con un poquito de sal y aceite por espacio de unos 20 minutos.
En una sartén se calienta el aceite se dora la cebolla y el ajo, se echa el tomate, el laurel y el orégano.
Se completa con vino blanco, se retirar el laurel, se le suma el camarón, el caldo, el pimiento cuando haya cocido un poco para que se evapore el vino se le echa el arroz ya cocido, el cilantro y la sal.
Mezclar bien.