500 gramos de arroz
250 gramos de queso roquefort
250 ccs de nata líquida
1 cebolla picada
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Hervir el arroz, refrescar debajo del grifo y reservar.
Derretir el queso roquefort junto con la nata líquida a fuego lento. Agregar la cebolla picada y salpimentar a gusto. Agregar el arroz escurrido a la crema obtenida anteriormente. Remover bien y servir caliente.