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TARTA DE QUESO
Ubicación
| País: Estados Unidos |
Comunidad: |
| Típica de: Estados Unidos |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Queso |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 120 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
4 tarrinas de queso tipo philadelphia
1 vaso de azúcar
5 huevos
3 cucharadas soperas de harina
La ralladura de un limón
250 cl. de nata.
1 copita (o al gusto) de coñac
Un bote de mermelada de fresa (o frambuesa u otra que guste) |
Preparación
Mezclar en la turmix el queso, la harina, el azúcar, la ralladura de limón y la nata.
Cuando estén mezclados, añadir uno por uno los 5 huevos, y por ultimo el coñac.
Calentar el horno al máximo (250º), y untar con mantequilla la cuajadera en la que vamos a hacer la tarta.
Se pone la mezcla en la cuajadera y se mete en el horno bien caliente durante 10 minutos.
Transcurrido este tiempo, se baja el horno a 170º y se cuece la tarta 1 hora y veinte minutos más.
Hay que desmoldar la tarta cuando esté templada, y cuando ya esté fría, le ponemos por encima la mermelada. |
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