En un caldero de hierro se coloca el aceite y antes de poner al fuego incorporamos los pulpos, tomate troceado, cebolla partida, almendras y ajos.
Todo esto se coloca al fuego y cuando los pulpos estén dorados se retiran las almendras y los ajos poniendo el resto de la verdura.
Se cubre todo de agua y deja hervir hasta que el pulpo esté tierno.
Con los ajos, almendras y perejil se hace un picado y se vierte al caldero.
Retirar el caldo para el arroz que haremos en caldero aparte al estilo marinero.
La verdura con el pulpo se sirven en bandeja aparte. |