500 Gr. Arroz
Caldo de ave
1 Cebolla
2 Diente ajo
Sal y pimienta
1 Hoja laurel (optativo)

Picar muy finos el ajo y la cebolla y rehogar en un poco de aceite. Cuando esté listo, añadir el arroz y dejarlo freír un poco.
Añadir el caldo de ave, sazonar y dejar cocer moviéndolo un poco de vez en cuando.
Se puede añadir una hoja de laurel al rehogar la cebolla, pero esto es optativo.