| País: España | Comunidad: Andalucía |
| Típica de: España | Provincia Málaga |
| Alimentos Base: Huevo | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 15 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Otoño-Invierno | |
4 huevos |
Para preparar las migas, se corta el pan (debe ser al menos de dos días antes) en tiras y éstas en trozos pequeños. Hay quien estima que es conveniente desmenuzar el pan con las manos. |
| Recomendaciones: |
No faltarán unas cuantas aceitunas, de esas que llaman "machacás" y que se preparan en horzas con agua, tomillo y laurel. También se pueden acompañar de un trozo de tocino entreverado. |
| Nombre: Recetas Populares |
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