200 gramos de arroz
2 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
1 diente de ajo machacado
2 cucharaditas de jengibre
2 clavos de especia
1 cucharadita de canela
400 ccs de agua
50 gramos de pasas de Corinto

Calentar el aceite en una cazuela y agregar la cebolla. Sofreír hasta que esté tierna. Agregar el ajo y el jengibre y remover durante un minuto. Añadir el arroz y volver a remover hasta que quede cubierto de aceite.
Agregar los clavos, la canela, las pasas y el agua. Cocer a fuego bajo unos 20 minutos.
Dejar reposar tapado con un paño. Servir.