3 Alcachofas
10 Esparragos
1/2 Calabacin
1/2 Berengena
300g de champiñones
1/2 Pimenton rojo
1/2 Pimenton verde
1 Cebolla
200G de queso grouyere
450G de farfale(pajaritas)(pasta)
150G de queso para fundir
2 Copas de vino blanco

Cortamos toda la verdura en juliana (bastoncillos largos) y la saltemaos en una sartén. Cuando esten dorados añadimos el vino blanco y dejamos cocer unos minutos a fuego lento...
Rapidamente añadimos todo el queso a la sartén y los fundimos con las verduras, salpimentamos.
Disponiendo de una cazuela de barro añadimos el salteado en ella y la cubrimos del queso para fundir. Horneamos durante 5 Minutos con el horno caliente. Presentar en la misma cazuela de barro.