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ALAHAMBRE
Ubicación
| País: México |
Comunidad: |
| Típica de: México |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Ternera |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 35 min. |
Comensales 6 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
1 k de carne para asar, en trozos
250 g de jamon en cuadritos
100 g de tocino en cuadritos
2 pimiento morrón picado
1 cebolla picada
100 g de quesillo o queso manchego picado |
Preparación
Una vez que se tiene todo picado y cortado, será más fácil realizar el plato.
En una olla, se pone a freír (sin aceite) el tocino y se deja que suelte su propio aceite, ya que esté medio cocido se le añade el jamón y la cebolla, se deja que la cebolla comience a acitronar.
Después se agrega la carne de res o vacuno, cuando empiece a tomar color, se añade el chile o pimiento morrón.
Una vez que la carne este bien cocida y el pimiento morrón también, se puede agregar el queso.
Dejar que se derrita, y se puede servir como taco, acompañado de una rica salsita y cebollitas cambray. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |