12 alitas de pollo
4 chiles gualillos
2 tomates rojos
1 diente de ajo
1/2 cebolla
2 cucharadas de vinagre blanco
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
Aceite

Se cuecen los chiles y una vez fríos, se licuan junto con los demás ingredientes. Se le agregan a las alitas y se dejan marinar por 15 minutos.
En una sartén, se colocan las alitas para freírlas a temperatura baja, procurando voltearlas hasta que doren un poco, se sirven con ensalada verde, y es una excelente botana y muy rica.