600 gramos de carne de cerdo para filetes
1 vaso de vino blanco
1 vaso de zumo de naranja
1 cucharadita de harina
1 cebolla mediana
200 ccs de aceite para freír
1 pizca de sal
50 gramos de harina para freír

Cortar la carne en filetes finos. Dorar, en un poco de aceite, los filetes y la cebolla cortada muy fina.
Sazonar con sal y pimienta. Añadir la harina disuelta en el vino y el zumo de naranja.
Tapar y dejar cocer a fuego suave durante 30 minutos, aproximadamente.
Servir acompañado de arroz blanco.