CARNE MONGOLIANA

125 ccs de aceite
1 cucharadita de pimientón
1 pizca de ajinomoto
100 g de algas nori
4 cebollines
1 cucharadita de jengibre en laminas
750 g de lomo de vacuno,cortado en trozos pequeños
1 pizca de pimienta negra
4 pimientos verdes
1 pizca de sal
3 cucharaditas de salsa de soja

Las algas se lavan bien, se parten a lo largo y se dejan remojando en agua caliente la noche anterior.
Limpiar los cebollines y se pican en trozos. Limpiar los pimientos verdes y cortar en tiras.
Dorar la carne en un poco de aceite sin que se seque. Agregar el jengibre, las algas, el pimiento cortado, los cebollines cortados en trocitos, el ajinomoto, el pimentón y revolver bien en la misma sartén.
Agregar la soja al gusto y servir cliente.