1 Libra carne de res picada
1 Libra carne picada de cerdo
1 Libra jamón serrano picado
1/2 Libra tocineta
6 Huevo
2 Cebolla cabezona, picada
4 Diente ajo machacado
2 Pimentón picado
1 Cuchara sopera salsa para carnes
1 Copa pan rallado
Perejil picado
Sal (al gusto)

Se mezclan las todas las carnes y se las condimenta con la cebolla, los pimentones, el ajo, la pimienta, la salsa y la sal.
Luego agregamos los huevos uno a uno y se mezcla para luego agregar el pan rallado y el perejil cuando todo este mezclado.
Se engrasa un molde con mantequilla y se lo espolvorea con harina y se lo lleva al horno a 350 Grados por una hora.
Cuando ha salido del horno se lo taja para hacer las porciones necesarias.