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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETACARRÉ DE CORDERO A LA MOSTAZA
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Cordero |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
1 Carré de cordero
Sal
Aceite de oliva
Vino blanco
Agua
Ajo
Orégano
Romero
Tomillo
Mostaza
Ajo
Perejil fresco picado
Pan rallado
Pimientos asados |
Preparación
El día anterior poner el cordero en un adobo de vino blanco, agua, ajo, hierbas aromáticas y aceite de oliva.
Dorar el carré en aceite caliente y dejar que se haga un poco. Una vez fuera del fuego, salar y untar la carne con mostaza.
Por otro lado, mezclar ajo y perejil picado con pan rallado y un chorrito de aceite, extender sobre el carré y hornear a 180ºc entre 15 Y 20 Minutos. |
A tener en cuenta
| Presentación: |
Servir el cordero acompañado de unos pimientos asados. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |
