500 gr de carne de caza
50 gr de bacon
2 cebollas
400 gr de setas frescas o de lata
300 gr de patatas
4 zanahorias
3 decilitros de caldo de carne ( puede ser de pastilla )
1 cucharita de mantequilla
Sal
Pimienta

Limpiar la carne de pieles y nervios y cortarla a dados; picar el tocino en daditos pequeños, cortar las cebollas en trocitos, limpiar las setas y cortarlas a trozos (si son de lata escurrirlas y trocearlas).
Pelar las patatas y cortarlas a dados; pelar las zanahorias y cortarlas a rodajas; preparar el caldo de carne.
Dorar en la cazuela el tocino con la mantequilla, añadir la carne y la cebolla y sofreír hasta que se dore; mezclar las setas, las patatas y las zanahorias con la carne; salpimentar al gusto dando a todo unas vueltas y añadir el caldo de carne
Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 50 minutos.