Poner los filetes de polo bien extendidos y rellenar con el jamón y el queso. Enrollar y sujetar con palillos para que no se abran.
En una sartén o cazuela, ponemos el aceite y se va friendo los rollos hasta que se hagan bien y estén doraditos. Sacar y reservar.
En la misma cazuela, en el mismo aceite de freír los rollitos, añadir el vino, el zumo de la naranja y dejar reducir. Añadir de nuevo los rollitos y dejar hacer un rato, unos 10 minutos.
Cuando se vea que la salsa ha reducido lo suficiente se apartan y se cortan los rollos en rulitos o rodajita. |