| País: México | Comunidad: |
| Típica de: México | Provincia |
| Alimentos Base: Res | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
1/2 Kg. Carne de res blandita (palomilla o cabrería) |
La carne se corta en tiras delgadas y se pulpea o con ajo, sal y se asa; antes de que dore se retira del fuego y se machaca. Los tomates se pican en cuadritos, los chiles verdes se asan y se pican en cuadritos, el ajo y la cebolla se pican finamente. |
| Nombre: Recetas Populares |
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