4 chuletas
75 ccs de aceite
200 ccs de naranja, zumo recien exprimido
1 pellizco de jengibre
1 pellizco de naranja, ralladura
1 pellizco de limón, rarradura
3 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado fino
1 pellizco de clavos de olor
1 cucharada de miel
1 cucharadita de cominos molidos
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

En el aceite dorar por ambos lados las chuletas. Mientras se doran, preparar una salsa con todos los ingredientes.
Cocinarla por solo un par de minutos y luego añadirla a las chuletas y dejar cocinar a fuego suave cuidando que no se seque, hasta que las chuletas estén cocidas.