2 cucharadas de aceite
1 kilo de cuatro chuletas de ternera
4 cucharadas de nata líquida
4 cucharadas de queso de cabrales
1 pizca de sal

En una sartén al fuego (sin aceite) deshacer el queso, añadir la nata líquida y la pimienta removiendo hasta ligar la salsa.
Se fríen las chuletas vuelta y vuelta sobre la plancha con un poquito de aceite.
Salar a gusto.
Se coloca las chuletas en un plato caliente y se sirven con la salsa por encima.